主料:
鸡爪，
500克
辅料:
小米椒，
5g，
花椒，
5g，
白糖，
5g，
酱油，
15ml，
盐，
4g，
味精，
3g，
醋，
5ml，
姜，
2片，
香叶，
2片，
蒜头，
3瓣泡爪的做法步骤
1.鸡爪清洗干净，剪去指甲，对半切开
2.除醋外其它调料放入清水煮沸，沸腾后再放醋，清水量要能淹没鸡爪，可以尝尝味道，不够的话再添加调料
3.另起一锅加入清水沸腾后放鸡爪煮10分钟后捞起用凉开水冲洗3遍，去除胶质及浮油，晾凉待用
4.用带盖容器先放入晾凉的鸡爪再加煮好的料汁，放进冰箱冷藏6小时以上，我的容器有点小，最好能用大一点的
5.很简单吧
TAGS：
小菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡爪
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